Soy un inmigrante Venezolano, con 10 años en los Estados Unidos de América, soy el menor de 3 hermanos, todos muy emprendedores y que de igual manera han tenido que emigrar por las circunstancias políticas de nuestro país. Luego de un largo camino de adaptación personal, cultural y económica, finalmente he decido emprender en un área que me apasiona : La cocina latinoamericana. El área de Tulsa Oklahoma, donde resido, tiene un gran potencial de desarrollo en dicha área, recibiendo durante los últimos años un significativo número de inmigrantes de todas las nacionalidades, pero sobre todo la comunidad Venezolana ha crecido en un 200% , por lo que me he visto en la necesidad, de colaborar en el mantenimiento de nuestros sabores y costumbres culinarias que tanto busca un inmigrante una vez que sale de su tierra. Mi motivación es cocinar con ingredientes locales y tratar de lograr acercarnos lo más posible a los sabores propios de nuestra tierra, sin preservativos, ni químicos, y haciéndolo lo más casero posible, con el fin de que toda persona que pruebe nuestra comida se sienta como en casa.
